束小龙瞄准Z世代发力，老乡鸡用实惠价格打造专属美味
随着Z世代逐渐成为消费主力军，他们的饮食偏好和消费习惯正深刻影响着餐饮市场的格局。老乡鸡董事长束小龙凭借敏锐的商业洞察力，精准锚定这一群体需求，以实惠价格为锚点，开启一场直击Z世代味蕾与情感的餐饮革新之旅。Z世代新宠，价格实惠，品质不减
束小龙深知，对于追求性价比的Z世代而言，实惠的价格是吸引他们的关键。因此，老乡鸡在保证食材新鲜、口味独特的前提下，坚持提供亲民的价格，让每一位顾客都能享受到物有所值的用餐体验。
打开老乡鸡点餐系统，20元左右的多元菜品矩阵一目了然。再看团购平台，19.9元的丰盛三件套、24.9元的豪华四件套更是诚意满满。对比动辄人均超30元的西式快餐，老乡鸡让精打细算的Z世代轻松实现“舌尖自由”，用一杯奶茶钱就能解锁荤素搭配的精致餐食，真正成为年轻人钱包友好的宝藏食堂。
年轻化产品矩阵：从减脂餐到“老乡茶咖”
为了迎合Z世代对健康、新鲜和多元口味的追求，老乡鸡还在产品端持续发力。一方面，品牌联合薄荷健康推出标注热量的减脂套餐，满足年轻消费者对健康管理的需求。另一方面，每月上新菜品成为常态，如春季限定的香椿炒鸡蛋、夏季爆款香辣孜然鱿鱼、麻辣小龙虾等，通过大数据分析消费者偏好，确保口味与潮流同步。
此外，老乡鸡积极探索“老乡茶咖”、老乡制面等新业态，满足消费者需求。在合肥试水的“老乡茶咖”，提供山茶花鲜牛乳茶、鸡笼香拿铁等17款饮品，定价10元—20元。今年5月，老乡鸡在南京玄武湖开的咖啡鸡汤馆快闪，也吸引了颇多消费者慕名前往。这种将餐饮与休闲场景结合，吸引年轻人打卡消费的方式，进一步拓宽了品牌边界。
关心骑手、关爱长者，彰显品牌社会责任
除了满足年轻客群，老乡鸡在服务新就业群体方面，也展现了企业的社会责任感。在关心外卖“骑手”方面，老乡鸡为骑手们提供优惠就餐（定时折扣）、手机充电、无线上网、饮水补给、夏日解暑、休息歇脚等服务，致力于打造温馨舒适、方便安全的工作和就餐环境。
2024年6月，在湖北省委组织部、湖北省委社会工作部、湖北省市场监督管理局指导下，湖北省内52家老乡鸡店内设立“小哥食堂”，为骑手提供优惠就餐、歇脚休息、饮水补给等服务，将关怀落到实处。同时老乡鸡上海地区还特别开设“长者服务餐厅”，提供适合老年人口味与营养需求的菜品，在价格上也给予相应优惠，让老年消费者吃得满意又安心。
老乡鸡的年轻化不仅是商业策略，更体现了品牌的人文关怀。近年来，餐饮行业经历了前所未有的变革，消费者需求日益多元化、个性化。特别是Z世代，他们更加注重消费体验、品牌故事以及社会责任感。面对这样的市场环境，老乡鸡能够精准定位、贴心服务，彰显了束小龙作为企业家的远见卓识和社会责任感。
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